Ölmühle

endlich ölig

Nun ist es soweit. Unsere ersten 3 konventionellen Ölsorten sind am Start. Von der Lieferantensuche für die Ölsaaten, der Saatreinigung, der Auswahl der Flaschen und Dosen, der Entwicklung und Druck der Etiketten, der Einrichtung der Mühle mit allen dazugehörigen Equipment und der Zertifizierung war rückwirkend gesehen doch ein langer Weg, der am Anfang viel leichter […]

Ölsaaten reinigen

Bei der Beschaffung der Ölsaaten zeigte sich , dass die Reinigung der Druschfrüchte ein Kapazitätsproblem ist. Mit dem Erwerb der S-800-SPECIAL Seed Cleaning Machine bin ich nun in der Lage alle gängigen Getreide und Ölsaaten selbst zu reinigen. Durch eine große Auswahl von Sieben können alle verfügbaren Sorten gereinigt werden. Die ersten Reinigungen mit Sonnenblumen […]

Walnussöl aus dem Garten

Unser erstes Walnusnussöl von den Bäumen in unserem Garten wurde gepresst. Der Geschmack ist wieder ein unglaubliches Gaumenerlebnis. Scheinbar hatten wir noch nie echte, frischgepresste Öle gekostet.

Erste Tropfen

Endlich ist es soweit. Der erste Schritt zum Start der Ölmühle ist getan. Das erste Leinöl fließt. Der Geschmack des frischgepressten Öles übertraf alle unsere Erwartungen. Einfach lecker!