Der „Blaue Bernburger“

Von den vier Rebsorten kristallisierte sich 2025 erneut deutlich der Blaue Bernburger in Ertrag und Vitalität heraus. Die Sorte Gewürztraminer sowie die kernlosen Rebstöcke versagten erneut vollständig. Junge, nachgezogene Pflanzen des Bernburgers konnten wieder zwischen den Rebstöcken gesetzt werden. Langfristig werden sie die anderen Sorten ersetzen.

Aus dem Traubensaft konnte ein 30-L-Ballon abgefüllt werden. Die Gärung läuft noch. Wir sind gespannt, wie er schmeckt.